Czytelnia

Znaczenie odżywek białkowych

Białko jest składnikiem pokarmowym niezbędnym dla utrzymania zrównoważonego lub dodatniego bilansu azotowego zapewniającego zachowanie lub przyrost masy mięśniowej. Jednocześnie stanowi cenny materiał budulcowy tkanki nerwowej i gruczołowej, wchodzi w skład płynów ustrojowych i wydzielin jak krew, enzymy, hormony, oraz uczestniczy w ważnych procesach regulacyjnych i transportowych.

W warunkach wytężonej pracy mięśniowej, dochodzi do nasilonego procesu katabolizmu (rozkładu) białek ustrojowych, stąd zapotrzebowanie na ten składnik pokarmowy jest szczególnie wysokie u osób intensywnie trenujących. Odżywki białkowe mają za zadanie uzupełniać niedobory białka w diecie w warunkach zwiększonego obciążenia fizycznego, lub w sytuacjach wywołanych niewłaściwym sposobem odżywiania. Są one na ogół wzbogacone w odpowiednie witaminy i sole mineralne odpowiedzialne za regulacje przemian białkowych. Odżywki białkowe wykorzystywane są najczęściej w programach budowy masy i siły mięśniowej oraz w kuracjach odchudzających.

autor: dr Dariusz Szukała

źródło: fitdietetyk.pl

Przeczytaj inne porady z tej kategorii

Białko przy redukcji tkanki tłuszczowej

Zwiększenie udziału białka w diecie pozwala utrzymać właściwy poziom tkanki mięśniowej, co warunkuje szybsze tempo przemiany materii i skuteczniejsze spalanie kalorii, zarówno w czasie wysiłku ...

czytaj więcej

Białko w treningu wytrzymałościowym

Trening o charakterze tlenowym wzmaga w organizmie reakcje wolnorodnikowe, które nasilają proces uszkodzeń białek mięśniowych i enzymatycznych. Zniszczone w reakcjach oksydacyjnych białka stanowią zbędny balast ...

czytaj więcej